CUVÈE JOURNAL
Historier som varer.
Vinens språk, menneskene og håndverket. Finn ditt neste perspektiv.
3 historier
Et lite ord. Mange historier.
Cuvée kan fortelle om et parti, en blanding eller den første saften fra pressen. Betydningen ligger i sammenhengen.
Kunsten å sette sammen.
Druer, steder og årganger er forskjellige byggesteiner. Assemblage handler om forholdet mellom dem.
Det som skjer i stillheten.
Bak kjellerens lukkede dører fortsetter vinen å forandre seg. Bunnfall og tid er en del av håndverket.